Sases Geburtstag
Geburtstagsessen mit Sase am 13. November
Kategorie: Jens Oppermann
Der Freimarkt ist vorbei
Gestern wurde der Freimarkt zu Grabe getragen. (auf Weser-Kurier weiterlesen) Wir waren bereits am Freitag zum letzten Mal da. Nach stundenlangem Schlendern über den Freimarkt, ließen wir den Abend in der „Mühle“ ausklingen.
Ausklang des Freimarktbesuchs
Vier Millionen Besucher waren auf der Bürgerweide, Schausteller und Polizei zeigten sich zufrieden. (auf Radio Bremen weiterlesen)
Herbstnachmittag am Werdersee
Panoramablick von der Erdbeerbrücke auf die Innenstadt
Bei herrlichem Sonnenschein machte ich eine Radtour um den Werdersee.
An der Friedhofserweiterungsfläche Huckelriede warf ich einen Blick auf die Fläche der künftigen „Gartenstadt Werdersee“. Noch ist alles grün und weit, wie wird es in einigen Jahren aussehen? Schnell noch ein Foto gemacht bevor die Bebauung beginnt.
Hier soll die „Gartenstadt Werdersee“ entstehen
Zum Abschluss der Runde um den See tranken wir Kaffee auf dem Steg und genossen die warme Sonne.
Kaffeetrinken auf dem Steg
Morgengrauen
Morgenstimmung in Bremerhaven
Windkraft im Morgennebel
zweiter Freimarktsbesuch
Gestern war ich endlich auf dem richtigen Freimarkt auf der Bürgerweide. Voll war es und schön. Wir brauchten ca. 1,5 Stunden für unseren Rundgang. Schmalzkuchen, Bier, Pferdewürstchen und holländische Pommes waren die kulinarischen Höhepunkte. Nach mehr als 20 Jahren konnte ich auch wieder eine Achterbahnfahrt im Dunkeln machen, das „Black Hole“ war wieder auf dem Freimarkt.
Noch eine knappe Woche und der 979. Freimarkt ist Geschichte.
Sase und Jens auf dem Freimarkt
Freimarktsbesuch
Erst gestern habe ich es geschafft, das erste mal auf den Freimarkt zu gehen, zwar nur auf den kleinen Markt vor dem Rathaus aber immerhin.
Wegen des Regenwetters war nicht viel los. Riesenrad und Etagenkarussel hatten nur wenige Fahrgäste, etwas mehr Betrieb herrschte beim Fischstand und den Kartoffelpuffern. Das richtige Freimarktsgefühl kommt aber nur auf der Bürgerweide auf.
Gemischter Salat
Zutaten für den gemischten Salat
Zutaten
- Blattsalat
- Zwiebel
- Salatgurke
- Paprika
- Tomate
- Oliven
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Salatblätter waschen und trocken schleudern.
Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke in Scheiben schneiden. Paprika von Stiel und Kernen befreien und in Streifen schneiden. Tomate von den Kernen befreien und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Alles miteinander vermischen, mit Olivenöl begießen, salzen und pfeffern, durchgepressten Knoblauch und kleingeschnittene Oliven zugeben und alles noch einmal kräftig miteinander vermischen.
Pizza
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 120 ml Wasser
- 15 g Hefe
Zubereitung
Die Hefe im Wasser auflösen und mit dem Mehl verkneten.
Den Teig ca. 3 Stunden ruhen lassen.
Den Teig flach drücken und kreisförmig ca. 5 mm dick ausrollen.
Pizzatomaten und Belag auf der Pizza verteilen, in den auf 220 Grad Celsius vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Aprikosensoße
Zutaten
- Aprikosen
- Zucker
Zubereitung
Aprikosen waschen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis eine Soße entstanden ist. Zum Schluß mit einem Mixstab pürieren, damit die Schalen zerkleinert werden.
Erdbeersoße
Zutaten
- Erdbeeren
- Zucker
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zucker zufügen und mit einem Mixstab pürieren.
Grießpudding
Zutaten
- 150 g Grieß
- 1 Prise Salz
- 750 ml Milch
- 4 Eier
- 100 g Zucker
Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Milch, Salz und Zucker aufkochen. Den Topf vom Feuer nehmen und den Grieß unter Umrühren einstreuen. Den Topf wieder aufs Feuer stellen und einmal aufkochen lassen, dabei ständig umrühren. Den Topf vom Feuer nehmen, die Eigelb zugeben und unterrühren. Zum Schluß den Eischnee unterheben in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
Wein in Bremen
Trotz seiner nördlichen Lage ist Bremen eine traditionelle Weinstadt. Zum einen wegen des Bremer Ratskellers mit seinem riesigen Bestand an deutschen Weinen und zum anderen wegen des Handels mit Bordeaux-Weinen. Färbte sich doch in der Vergangenheit die Weser rot vom Bordeaux-Wein, wenn an der Schlachte die leeren Weinfässer gewaschen wurden. Der eine oder andere Bremer mag im Garten seines Bremer Hauses an sonniger, windgeschützter Stelle wohl einen Weinstock mit einigem ziehen, für den Weinanbau reicht das Klima natürlich nicht aus.
Statt mir einen eigenen Weinkeller anzulegen greife ich lieber auf den Bremer Ratskeller zurück. Eine Übersicht der Weine des Ratskellers findet sich auch im Internet.
Die Internetpräsenz des Ratskellers in neuem Fenster / Tab öffnen.