Vollkorn-Apfeltorte

Zutaten

• 100 g Butter
• 120 g Honig
• 150 g Weizenvollkornmehl
• 1 Päckchen Backpulver

für den Belag

• 500 g Äpfel
• 30 g Butter
• 50 g Honig
• 75 g Mandeln
• 1 El. Milch
• Zimt

 

Zubereitung

Aus Butter und Honig eine Schaummasse rühren, Eier nach und nach zugeben, zum Schluss das Mehl und das Backpulver kurz unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben, glattstreichen und die Apfelachtel auf dem Teig verteilen.

Die restlichen Zutaten in einem Topf auf dem Herd ca. 5 Min. leise kochen lassen und dann die Masse über die Äpfel verteilen.
Bei 180 Grad Celsius ca. 40 Min. backen